活動介紹
《專業膳食規畫‧健康好食好味》
上班族的外食，總是多鹽多油少蔬菜，長久累積身心負擔又苦於別無選擇。
以中西醫療專業知識，為您設計美味自製膳食，每天擁有自己的專屬飯菜，再也不必憂心外食疑慮。
《教學示範‧輕鬆上手》
從食材到器材，您該如何挑選？輕鬆簡易好上手，新手也能一次到位。
特授各式商業術語，教您如何解讀與選購。 現場烹調示範與詳細解說，讓您垂涎三尺、食慾大開。
《趣味實做‧美宴分饗》
自己動手做，一點也不難！做菜，原來也可以很享受！
趣味引導教學，讓您體驗親手實做，課後將經驗帶回家，您也能夠做出美味好食，保障自己的健康。
【課程特色】
全程提供所需食材與廚具，實際烹飪示範，以及學員實做機會。
一同品嘗佳餚，身心靈的全人滿足。
課程當天一邊學習，一邊讓您吃飽飽，大滿足！
(圖片取自網路 僅做參考非實際上課圖)
課程安排
11:00～12:00 菜色運用方式(簡介) 、選菜注意、最需要具備的廚具選擇介紹
12:00～15:00 示範菜
15:00～16:30 兩隊分組各製作2道菜
16:30～17:00 講評及頒獎
(圖片取自網路 僅做參考非實際上課圖)
講師介紹
Betty老師
自幼僑居南非開普敦，熱愛高山大海、大自然生活、以及古典音樂。
中國醫藥大學‧中西醫雙主修學系畢業。
近三年來迷上親手製做健康美食，用最好的天然食材加上中西醫療專業，做出一道道新概念美食。
2013年 創立「Renaissance睿甜點」，研發親製多項健康甜點，廣受大家喜愛。
2015年初 為爾雅「愛‧善‧生活」空間開幕茶會擔任茶點設計與製作。
2015.04.11 於爾雅「愛‧善‧生活」空間示範健康煮食與分享。
課程內容
【基礎入門班】
針對忙碌，但想學會煮菜，及喜歡對身體無負擔食物的您。
【菜色】
2肉5菜2湯 共9道
清蒸毛豆多利魚排
淡滷雞腿
紅蘿蔔絲炒高麗菜
蒜炒空心菜
薑炒小白菜
蒜片四季豆
素什錦
蔥花味噌豆腐湯
番茄豆腐豆芽湯
【Q&A】
1.請問我不懂做菜，下廚的經驗也不多，有沒有關係？
現在的上班族，三餐總是外食，食安問題不知不覺造成身體的負擔。
如果您願意開始為自己料理，這堂課精心為您設計了一週的便當菜單。
從廚具的使用與介紹、食物的採買挑選、料理的方式與老師私藏的小技巧等，
老師將一一指導傳授給大家，即便您對於下廚還是新手，回家後也能自信滿滿地開始為自己與家人料理！
2.但這些菜色似乎很基本，我會學到東西嗎？
很多日常、簡單的菜，看似非常簡單，
往往自己動手煮後就會發現無法做成像照片或是影片那樣的理想。
因為還有很多的小撇步，在沒有找到訣竅前，不是想像中那般簡單的。
例如，切菜的方式跟下鍋的順序，都有很多小細節要注意，
老師將告訴您在下廚過程中會遇到的狀況，及最適當的處理手法。
甚至可以知道一開始該怎麼挑廚具，也可以問老師自己的廚房條件跟習慣適合什麼。
對於廚具的清潔保養也可以直接詢問，節省了自己摸索的過程及時間，將金錢花在對的地方！
3.上課學習與我自己看食譜煮，有什麼差別呢？
老師現場教學，與您有實際地互動，一定與自己研究書籍來得有成效。
仿間各式食譜眾多，煮出來未必會好吃，許多中式菜色的教學也無法脫離多油、多鹽、多調味，
且看食譜也不一定做得出洽當的份量。
另外，我們在挑選食物和製作上面，會注意健康減重的部份，這是一般作菜食譜所沒有的。
自己看食譜做固然有趣，
但是很忙或是很累的時候，如果有一套標準可以直接使用，那就再方便也不過了！
收費說明
定價:
學費2880元 + 食材費500元 = 3380元
菜色含 1魚 + 1雞 + 2湯 + 5菜 = 共9道
(讓您學會9道菜，絕對超值啦~)
即日起至9/11前報名，
即可擁有早鳥優惠價: 3000元 (省很大!!!)
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